青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

食材明细

主料

茄子:

炒工艺半小时耗时普通困难程度

青椒炒茄子的制作方法步骤

1茄子切成滚刀加盐腌制滤干水分。2漂亮的前腿肉。3青椒切片。4胡萝卜切丝。5蒜切小。6锅热放肉炒出油。7青椒。8胡萝卜一块。9翻炒两下放茄子（茄子建议冲洗一下滤干水分）。10放耗油，酱油，一把蒜苗。11出锅。

小技巧

放茄子要冲洗一下，不然会非常咸。